Was ist die Korb - /tamper-Größe für Gaggia Classic?

Ich habe gerade meine erste Maschine, und ich bin auf der Suche zu ersetzen, die der fadenscheinigen Kunststoff-Stopfer, die kam mit der Gaggia Classic. Es scheint, wie die beiden common tamper-Größen sind 50mm und 55mm, aber die 55mm ich habe versucht, von einem Freund war immer noch zu klein. Keine Ahnung, was die richtige Größe Stopfer?

+654
Julie Nugent 02.07.2016, 17:42:10
29 Antworten

Während ich noch nie davon gehört Reis als Kaffee-Ersatz, die Menschen benutzt haben, geröstetes Gerstenmalz, Dinkel, Chicorée oder Löwenzahn-Wurzeln oder auch Eicheln (und andere Lebensmittel), um eine dunkle, aromatische Gebräu, das verwendet wurde, entweder separat oder gemischt mit Kaffee, besonders in Zeiten der knappen Ressourcen.

Ich nehme an, der Reis würde nicht verbrannt werden1 (denn das würde den Geschmack schrecklich), aber geröstet statt. Gesundheitlich ist es vollkommen sicher, wie die anderen oben genannten Optionen. Beachten Sie, dass nur der Reis hat kein Koffein, so, dass du nicht den "kick" bekommen Sie von echten Kaffee.


1 original-Beitrag sagte, "verbrannt", ist jetzt geändert worden, um "geröstete"

+970
dmcgrandle 03 февр. '09 в 4:24

Ich lese "Alles außer Espresso" von Scott Rao und bin in dem Kapitel "The Coffee Brewing Control Chart".

Im Abschnitt "Wie Berechnen Extraktion ohne Chart", sagt er, benötigen Sie drei Werte:

  1. Brew-Stärke (total dissolved solids)
  2. Trocken-Kaffee-Masse
  3. Kaffee-Masse

Schließen Sie diese Werte in die folgenden zwei Gleichungen zu bekommen Extraktion Prozent:

TDS% x Gebrühten Kaffee Masse = Masse Extrahiert

Extraktion% = (Extrahiert Masse) / (Trockenmasse)

So, meine Frage ist: wie bekommt man Kaffee-Masse? Haben Sie, nehmen Sie Ihren Becher, bevor Sie beginnen, alles, und dann Wiegen Sie die Lösung danach?

Auch ist es notwendig, einen Refraktometer zur Berechnung der TDS?

Ohne zu wissen, wie man diese beiden Variablen, die ich offensichtlich nicht lösen kann die ganze Gleichung.

Irgendwelche Tipps auf jeder von diesen sehr geschätzt wird.

+945
Stepan Shatkovski 30.08.2018, 15:10:40
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Ich benutze diese Methode https://cookingcrest.com/prepare-filter-coffee-without-coffee-filter/

Im folgenden sind die Optionen der Auswahl schleift:
enter image description here

Welche sollten gewählt werden?

+933
Angus Gerald 31.03.2018, 12:34:30

Ich bin schwer allergisch auf Penecillium Schimmel. Rund ein Jahr und einen halben Tag begann ich Kaffee zu trinken auf einer täglichen basis. Ich hatte meine french press aufbrühen perfekt eingerichtet, haben einen schönen Becher jeden Tag. Nach etwa 6 Wochen hatte ich eine allergische Reaktion. Schimmelsporen verursachen, eine Reaktion, die bei allergischen Menschen, egal ob Sie lebendig oder tot, so dass die vorherigen Beantworter falsch ist über ablehnend zu der Form, die getötet werden, die in der Röstung.

+910
user101042 04.09.2017, 09:55:58

Versuchen Sie andere Milch Optionen. Laktose-frei, Ziegen und Schafe Milch arbeiten oft für Menschen, die nicht tolerieren regelmäßigen Milch.

Soja ist die beste echte Milch alternative.

Siehe die Bewertungen auf dieser Seite , das deckt die meisten Optionen. Soja macht Recht gut auf, dass die Beurteilung.

+888
Tim Stone 19.06.2014, 07:52:26

Wie für ein gutes wie Keurig, es kostet etwa 300 Dollar, während ich bekam auch eins für weniger als 10 Dollar.

Was macht den Unterschied für den Preisunterschied in die Kaffeemaschine?

+881
user71020 16.04.2016, 12:30:51

Wenn ich das hier lese Frage ich erinnerte mich, irgendwo gelesen zu haben, dass eine französische Presse war angeblich gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu filter-Kaffee-da kein filter zu entfernen die Kaffee-öle aus der Tasse. Bei der Suche nach einem Artikel, um zu bestätigen, jedoch fand ich diesen Artikel von der Harvard health blog , die sagte, es kann erhöhen Cholesterin, wenn Sie zu viel trinken (>4 Tassen pro Tag).

Wenn Sie suchen genug finden Sie auch Artikel, die behaupten, die öle sind gut für Sie.

Insgesamt glaube ich nicht, dass diese Wahl wird erhebliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit, es sei denn, Sie trinken viele Tassen Kaffee am Tag, in welchem Fall das Koffein ist wahrscheinlich von größerer Bedeutung.

+863
BAHGA1995 02.12.2017, 14:14:47

Ich Schätze versiegelt mehr undurchsichtig. Gehen Sie für die verschlossenen Glas. Undurchsichtig ist nicht wirklich das Ziel, aber eher im Dunkeln. Halten Sie die Sachen, die in einem dunklen Ort, sogar in einem klaren Behälter, wird in Ordnung sein.

Soweit Prioritäten für die Lagerung im Allgemeinen, nach den USA National Coffee Association (und andere, einschließlich der Blauen Flasche und einem langen Brief aus Der Atlantik), es gibt vier Dinge, die wichtig sind für Kaffee frische; das heißt, die Minimierung der Exposition , um die folgenden:

  1. Luft
  2. Feuchtigkeit
  3. Hitze
  4. Licht

... in dieser Reihenfolge, nach NCAUSA (erste link oben). Das heißt, halten Sie es verschlossen (Minimierung von Luftstrom und Feuchtigkeit, sehr wichtig), kühl (aber nicht kalt/kühl), und in der Dunkelheit (etwas weniger wichtig). Der beste Ort, um dies zu tun ist, in einem luftdichten Behälter an einem dunklen, kühlen Speisekammer. Wenn an einen dunklen Ort aufbewahrt, brauchen Sie nicht einmal brauchen, um die Behälter undurchsichtig. Schließlich die "light" - Faktor der niedrigsten Priorität, also "überwiegend dunkel" ist wahrscheinlich gut genug.

Ich Neige dazu, re-use-Kaffee-Container für diesen Zweck (ich habe eine Reihe von illy-Dosen wie diese , die gut funktionieren, sind eine gute Größe, und haben ein ein-Weg-Ventil auf der Unterseite). Sobald Sie kaufen den Kaffee, die Dosen sind "frei"!

+812
Arnaldo Capo 10.12.2017, 20:17:30

Für die LIDO-Schleifer burr ziehen, Schleifen oder berühren, ist wahrscheinlich aufgrund von Fluchtungsfehler. Fehlstellung ist wohl eher ein Montage - Problem als ein Problem Herstellung, da die Grate bearbeitet werden. Dies bedeutet, dass Sie beheben können Ihre Orphan Espresso LIDO auf Ihre eigenen, mit etwas Handarbeit und know-how.

Wenn ich habe mein Lido E, die Kletten würde, sich jeweils auf etwas enger als die +3.5 auf dem Einstellring. Nach sorgfältiger Neuausrichtung, bekam ich bis zu -5 von "factory-null" vor jedem Kontakt, Festsetzung einer Fehlstellung von über acht Kerben! -5 ist jetzt meine neue "kalibriert null".

Meine Grate sind jetzt viel besser zentriert als wenn es angekommen, und ich kann Sie sehr dicht zusammen, während Sie völlig frei zu drehen.

Orphan Espresso, LIDO Wartung-Video eine ausführliche Anleitung zum zerlegen, reinigen und wieder zusammenbauen, Ihr LIDO. Er geht nur so weit, etwa die Neuausrichtung der Grate.

In Orphan Espresso, LIDO Grider Burr-Ausrichtung-Video -, konzentriert er sich auf die Grat-Ausrichtung, gehen mehr in die Tiefe. Das video ist sehr informativ, aber ich glaube, die Ausrichtung, die verbessert werden können mit diesen zusätzlichen Schritten:

Zu Perfekt Ausrichten, LIDO 2 LIDO 3, oder LIDO E Grate

  1. Tun, was er anweist, in der die Ausrichtung video bis 7:24
    • Er:
      1. Ziehen Sie eine Einstellschraube, während mahlwerk kopfüber
      2. Drehen Sie den Schleifer mit der richtigen Seite oben
      3. Komplett alle Schrauben fest ziehen in entgegengesetzte X-Reihenfolge
    • Stattdessen schlage ich vor:
      1. Halten mahlwerk kopfüber
      2. Leicht & gleichmäßig ziehen Sie alle Stellschrauben im gegnerischen X-Reihenfolge
      3. Der Trichter sollte leicht gesichert, Verriegelung in der außengrat Ausrichtung
  2. Drehen Sie den LIDO rechten Seite nach oben und lösen Sie den Einstellring, bis die Grate frei drehen, wenn der Sicherungsring verriegelt ist.
  3. Langsam ziehen Sie den Einstellring (und wieder sperren) bit für bit, drehen den Griff einen vollständigen Kreis und Tests für burr Kontakt.
  4. Wenn die ersten burr Kontakt tritt, Hinweis die-Uhr-position des Kontaktes (z.B. 3 Uhr)
  5. Langsam ziehen Sie eine Ausrichtung Schraube auf der gleichen oder der gegnerischen Uhr-position (z.B. entweder 3 oder 9 Uhr), bis Grat dreht wieder frei.
    • Es dauert einige Experimente, um herauszufinden, welche Schraube anziehen.
    • Manchmal müssen Sie möglicherweise etwas lockern Sie eine Schraube, um kostenlos den Grat.
  6. Wenn alle alignment-Schrauben sind so gemütlich wie möglich, ohne die Einführung von mehr burr Kontakt haben, sind Sie fertig. Ansonsten gehen Sie zurück zu Schritt 4.

Wenn es richtig gemacht, die Grate werden so gut zentriert, dass beim anziehen der Einstellring bis zum ersten burr Kontakt, den Grat Kontakte in zwei oder mehr (oder alle) Orte auf einmal. Der Punkt der ersten burr Kontakt ist dein neuer "neu kalibriert null".

Was ist dies zu tun

Die Ausrichtung video zeigt, wie Sie die innere Grat-und außengrat vor dem einschrauben in die Ausrichtung-Schrauben. Das problem ist, dass ich fand die Grate können immer noch falsch beim anziehen der Ausrichtung Schrauben.

Meine Vorgehensweise-Adressen auf den letzten 1-2 umdrehungen der Ausrichtung der Schrauben, zwischen "leicht" und "komplett" angezogen. Langsam festziehen, während Nachkontrolle Ausrichtung stellt sicher, dass alles so bleibt diese Ausrichtung auch als die Schrauben sind voll angezogen.

+806
Two Sheds 23.01.2011, 10:59:24

Imposant wie die build-up von dunklen Flecken auf der Wand des Edelstahl-Karaffe mag, ich sage Voraus, es wird kommen, mit Wasser und ein wenig Mühe, mit einem Papiertuch oder andere leichte Reinigung tool. Ich empfehle die Verwendung von kaltem oder lauwarmem Wasser, da dies wird Ihnen erlauben, reiben Sie auf der (Ebenen) Fleck ohne Risiko von Schmerz von heißem Wasser.

Der build-up ist größtenteils aus wasserlöslichen verbindungen in den Kaffee, und weil die Brau-Prozess wird die Konzentration von diesen in heißes Wasser, als das Gebräu kühlt diese neigen dazu, aus der Lösung. Auch werden die winzigen Teilchen gemahlener Kaffee, klein genug, um machen Sie Ihren Weg durch die filter - /Korb, hält das original Kaffeesatz, und diese Teilchen handeln zu fördern, um die Färbung/sedimentation, esp. an der Unterseite der Karaffe.

Sie haben bereits gesehen, die ersten Anzeichen von Erfolg, wenn das Spülwasser kam heraus, fast so dunkel wie die gebrühten Kaffee von der Karaffe hält in der Regel. Es ist groß, eine Frage der Wiederholung. Allerdings, wenn die Karaffe verwendet wurden, um zu halten, einen Kaffee, gemischt mit etwas anderem, wie Milch oder Kaffeesahne, dies kann ein schwieriger Reinigungs-problem (weil das Fett in der Milch wird als ein Bindemittel, das gegen Wasser-Lösung). Ich nehme an, dass ist hier nicht der Fall, da die meisten Menschen im Büro haben Ihre eigenen Einstellungen für das hinzufügen von Milch oder anderen creamers, wenn überhaupt.

Es ist ein bisschen leichter zu sehen, wie schnell der Färbung spült aus einer Glas-Karaffe (mehrere Spülungen erforderlich sein kann, die Beurteilung durch Ihre Beschreibung des build-up), aber es gibt nichts über eine Edelstahl-Karaffe, das würde die Färbung mehr schwer zu entfernen.

+734
Gilsa 18.03.2013, 21:52:50

Während der Verwendung einer Nespresso-Virtuoline, die Maschine scheint zu Lesen, dass ein barcode auf den Kapseln, die ihm sagt, wie viel Wasser zu verwenden. Die hohe Intensität Espresso scheinen, um Ihnen eine sehr kleine Menge (etwa .3 oz mit vielleicht .2 oz crema).

Ich Frage mich, ob das möglich zu machen einen langen Zug mit dem virtuoline? Oder die Kapseln einfach nicht enthalten genug Kaffee, so wird es abgeschwächt?

+733
user39166 07.04.2018, 05:53:44

Ich bin versuchen, um einen türkischen Kaffee-Mischung durch die Kombination aus Kolumbianischen, brasilianischen, Robusta und ein paar anderen Typen zusammen in einen Prozentsatz. Ich konnte nicht finden, eine Basis an, die stehen in der Gestaltung eines solchen Mischung. Was sind die idealen Eigenschaften von türkischen Kaffee ? Wie viel Koffein, glucose, andere Chemikalien sollte es enthalten ?

+719
DB SW3 12.07.2016, 03:51:51

howstuffworks.com vollständige Anweisungen zum entfernen von Kaffee aus allen Arten von Materialien. Hier ist was Sie sagen über Baumwolle.

Baumwolle und Leinen
Befolgen Sie diese Schritte zum entfernen von Kaffee-Flecken aus Baumwolle und Leinen:

  • Blot bis überschüssiges.
  • Vorbehandlungsanlagen (die Methode der Anwendung einen Fleck-Entfernung-agent direkt auf den verschmutzten Bereich vor-Wäsche) mit dem Schrei Flüssigkeit Wäscherei-Fleck
    Remover, dann waschen Sie sofort.
  • Wenn das nicht möglich ist, tränken Sie den Fleck mit einer Lösung aus 1 Liter warmem Wasser und 1/2 Teelöffel Spülmittel für 15 Minuten.
  • Mit Wasser gut abspülen.
  • Nächsten, Schwamm, den Fleck mit Alkohol.
  • Spülen und trocknen lassen.
  • Wenn der Fleck bleibt, verwenden Sie ein Enzym, weichen (Folgen Sie den Anweisungen auf dem Etikett).
  • Mit Wasser gut abspülen und trocknen.
  • Waschen Sie so bald wie möglich.

Eine andere Methode, die funktioniert hat:

  • Dehnen Sie den verschmutzten Bereich über eine Schüssel und befestigen Sie Sie mit einem Gummiband.
  • Gießen Sie kochendes Wasser über den Fleck aus einer Höhe von 2 bis 3 Meter. Stand zurück, um zu vermeiden, spritzt.
  • Obwohl Baumwolle und Leinen stehen kann kochendes Wasser, einige der Oberflächen und Farben der Stoffe beschädigt werden könnten, durch eine solche
    harte Behandlung.
  • Werden Sie sicher, dass der test an einer unauffälligen Ecke zuerst. (Wenn der Kaffee enthaltenen Sahne und fettigen Fleck bleibt, Folgen, Verfahren zu
    Entfernen Sie die Milch und die Sahne.)

Es gibt mehr Richtungen für andere Stoffe und Materialien hier.

+719
Thiccboi771 07.07.2012, 22:48:14

Ein Kunde in den laden, ich arbeite jeden Tag kommt, und kaufen Sie dieses. Er nannte es "super lugo". Ich denke, es ist nur ein double lugo mit extra Wasser (aus dem grouphead). So dass Sie nicht verlieren den Geschmack der espresso, wenn Sie wollen eine Art von filter-Kaffee mit espresso-Geschmack.

+675
sleu 03.06.2013, 05:13:47

In verschiedenen Regionen produziert verschiedene Arten von Kaffee. Im Allgemeinen werden zwei Arten von Kaffee in der Welt ist Arabica und die andere ist Robusta. Arabica, auch bekannt als Arabischer Kaffee und es ist mehr Qualität in Geschmack und aroma als die Robusta.

Wie schon besprochen in diesem thread, der Kaffee aroma oder Geschmack nur nicht, hängt von der Art der Kaffeebohnen. Lagerung, Röstung und Verarbeitung der wichtigsten Schlüsselfaktoren, um besser zu werden aroma, Geschmack und Geschmack.

+637
ECow 07.11.2014, 05:32:28

Nimmt man als parameter den ersten Schluck Kaffee, die wir trinken, und nehmen 10 Minuten, um eine Tasse Kaffee trinken, wie bald sind die Wirkungen von Koffein zu erscheinen?

+564
Chime prince 19.07.2019, 02:59:23
Fragen über die Pflege, Auswahl und Einsatz der Schalen verwendet, um Kaffee zu trinken.
+549
Tommymaso 16.04.2012, 04:49:30

Pablo Kaffee war eine Australische Marke von instant-Kaffee , das war ein Haushalt Grundnahrungsmittel in den 60er und 70er Jahren und noch Werbung in den 80er Jahren.

Danach, so scheint es vom Markt verschwunden.

+475
eksortso 06.07.2019, 15:42:01

Die meisten Papierhandtücher werden nicht dazu genutzt werden, um auf diese Weise, und kann enthalten schädliche Chemikalien. Je nach den Vorschriften in Ihrer region, die Papier Handtücher haben vielleicht nicht den gleichen Lebensmittel-sichere standards wie Kaffee-Filter.

Auf einen Hinweis der Praktikabilität, können Sie in eine Prise zu tun, je nachdem wie man Sie verwendet, aber werden Sie gefragt, ob Sie sicher sind oder nicht. Das ist stark abhängig von der Herstellung und was ist Links in der Papier-Handtuch.

Ich möchte auch zu beachten, dass ich immer wenn ich versucht habe, mit Papiertüchern wie Kaffee-Filter, die Flüssigkeit oft Reisen durch das gesamte Papier-Handtuch-wegen Ihrer hohen Saugfähigkeit Eigenschaft. Die einzige Zeit, die ich habe versucht, zu verwenden diese wurde Kaffee in einem Topf mit heißem Wasser statt mit einer french press oder einem anderen Gerät. Ich benutzte Papier Handtuch wie einen filter über die Tasse aber festgestellt, dass die Flüssigkeit getränkt bis über den Rand der Tasse und machte ein ziemliches Durcheinander.

+398
zillur rahman 12.05.2010, 12:20:18

Zu sagen, welche von diesen hat die meisten Koffein ist ein bisschen Komplex, denn es hängt davon ab, ob du meinst, wie viel Koffein pro Unze vs. wie viel Koffein in dem Getränk in seiner Gesamtheit. Um zu beginnen, lassen Sie uns erklären, die Getränke.

1. Espresso

Espresso ist der Schlüssel zu dieser ganzen Diskussion. Jeder der vier Getränke, die Sie referenziert ist (oder enthält) Espresso. Espresso ist eine Methode der Kaffeezubereitung, durch die unter Druck Wasser, wird er durch eine verdichtete "puck" der feine Grundstück. In einem traditionellen espresso-shot, etwa 0,25 Unzen von Gelände verwendet werden, zu erstellen, über 0.85 oz Espresso. Koffein Ebenen variieren je nach Kaffee-Bohnen, aber als mainstream-Referenz, Espresso von Starbucks enthält etwa 75mg (Sie verwenden leicht unterschiedliche Messungen, jedoch).

2. Ristretto

Ristretto ist eine form von Espresso, in denen weniger Wasser verwendet wird. Also nehmen Sie den gleichen puck von 0,25 Unzen fein gemahlener Kaffee, aber anstatt 0.9 oz Espresso, machen Sie eine konzentrierte 0.5 oz (oder so). Weil der stärkste Espresso ist der erste, der gebraut werden, ist dies die am stärksten konzentrierten form von espresso, und als solche hat die meisten Koffein pro Unze von jedem Getränk auf dieser Liste. Das heißt, ein Schuss von Ristretto wird weniger Koffein als ein Espresso einfach weil es weniger davon. Als solcher, wenn Sie die Messung, indem Sie die Menge von Koffein pro shot, dies ist die am wenigsten koffeinhaltigen Getränk auf dieser Liste.

3. Lungo

Lungo ist das Gegenteil des Ristretto. Anstatt ein Espresso mit weniger Wasser, es ist ein Espresso mit doppelt Wasser. Als solche, einen einzigen Schuss von Lungo hat die meisten Allgemeinen Koffein der jeden drink auf dieser Liste, aber ist weniger konzentriert als die beiden standard-Espresso oder Ristretto.

4. Americano

Das ist Espresso mit Wasser in es. Nein, wirklich. Ein solo Americano ist genau die gleiche Menge an Koffein wie eine solo-Espresso, aber es ist verwässert, und als solche ist die am wenigsten konzentrierte Getränk auf dieser Liste. Könnte man theoretisch machen einem Americano von Ristretto oder Lungo Aufnahmen anstelle von standard-Espresso, und dabei machen es die mehr oder weniger koffeinhaltigen (jeweils).

In Der Zusammenfassung

Vorausgesetzt, alle sind mit der gleichen Anzahl von Aufnahmen, die die meisten koffeinhaltige Getränke insgesamt sind:

  1. Lungo
  2. Espresso / Americano (gebunden)
  3. Ristretto

Die meisten koffeinhaltige Getränke pro oz sind:

  1. Ristretto
  2. Espresso
  3. Lungo
  4. Americano
+332
carlosescri 12.01.2017, 00:35:14

Es gibt mehrere Sorten von Kaffee, die alle aus den drei Arten der Gattung Coffea aus der Familie Rubiaceae:

Coffee Varieties Graph

Wie Sie sehen können aus dieser Gegenkultur graph, jede Sorte hat eine einzigartige Abstammung, wahrscheinlich entwickelt, um gut wachsen in einem bestimmten Klima und geographische region, während der Herstellung eine einzigartige Profil einmal gebraut.

Kaffee kann behandelt werden, ähnlich wie Wein: terroir und Vielfalt ist der Schlüssel zu Wachstum, aber dann rösten und brauen ist auch extrem wichtig für den final cup. Mehrere handwerkliche single-origin röstungen wird über Verkostungsnotizen, Vielfalt und wachsende region, um Ihre shopping-Erlebnis bei der Beurteilung, was in der Saison.

Ein Bourbon-Sorte angebaut, die in der vulkanischen region von El Salvador zu brauen eine völlig andere Erfahrung im Vergleich zu der hoch geschätzte Gesha Sorte angebaut in Kolumbien, obwohl Sie beide können zurückgeführt werden auf die Arabica-Arten.

Für mehr info auf, was zu erwarten ist von diesen Sorten, schauen Sie sich die Stumptown Guide zu Kaffee-Sorten.

+287
Lourdes Ojeda Franco 22.07.2012, 21:22:02

Es sind die "basket-shaped Filter, die ich denke, ist, was Sie suchen. In meiner Gegend sind Sie genauso Häufig wie die "Melitta-Stil" cone-shaped Filter; Sie sollten in der Lage sein, Sie zu finden auf den meisten Märkten / grocery-stores. Sie kommen in verschiedenen Größen; Sie sind wahrscheinlich auf der Suche nach einer der kleineren ("junior-Größe") Vielfalt.

Aus diesem vorherigen Antwort, hier ein Bild von dem, was du suchst, denke ich: eine Korb-Stil-filter:

basket filter

Sie können auch finden, Sie online - -- ein Beispiel für die "junior-Größe" Korb-filter, das ist was ich denke, Sie wollen, basierend auf was Sie gesagt haben über die Größe der Maschine/Filter. Es gibt im wesentlichen 3 Größen (und wahrscheinlich mehr): "junior-Größe" (für ~2-6-cup-Maschinen-wie weiter oben verlinkt), die häufigste, normale/mittlere Größe (für 8-12-cup-Maschinen), und die groß/extra-groß (für große/Gewerbe 20+ cup-Maschinen).

Sie sind eher preiswert und kommen in großen Packungen... ich hoffe, Sie trinken viel Kaffee ;-)

+281
Paul Price 20.03.2019, 21:09:32

Ich in der Regel Ziel, eintauchen bei 2:30, mit einem feinen Schleifen und 200F Wasser. Aber ich bin immer Experimentieren, wenn es um die Aeropress, und hätte wahrscheinlich eine andere Antwort in einem Monat.

Ich fand es hilfreich, als ich anfing mit der Aeropress zu versuchen, einige der Rezepte aus dem World Aeropress Championships.

+271
Robert Christian 10.08.2012, 17:24:27

Oh, die berühmte latte!

Scheinbar kaum jemand weiß, dass es einfach bedeutet "Milch" auf Italienisch, also technisch ist der Aufruf einen Kaffee trinken "latte" ist purer Unsinn.

Wo kommt der Kaffee-shop Grundnahrungsmittel bekommen seinen Namen aus?

In Italien, einen latte macchiato ("befleckten Milch") ist im Grunde ein espresso in einem Glas mit warmem (gedünstet) Milch, Gießen Sie den espresso last führt zu den verschiedenen Ebenen.

Ein caffellatte ("Kaffee mit Milch") ist ein espresso oder Kaffee aus einer moka, gekrönt mit einer großzügigen portion heißer Milch. Keine Ebenen in dieser Tasse oder ein Glas.

Also je nachdem, ob Ihr Kaffee-shop macht caffellatte oder latte macchiatobekommen Sie erste Milch oder Kaffee zuerst, Ebenen oder keine.

+237
Chris Rees 02.02.2013, 03:57:09

Unter den Kaffee-Trinker instant-Kaffee gilt im Allgemeinen als ein letzter Ausweg, und viele vermeiden es vollständig, auch wenn instant-Kaffee ist oft billiger pro cup und nicht erfordern spezielle Kaffee brauen Ausrüstung.

+236
Rishi Dua 16.09.2010, 08:26:48

Guter Kaffee Beim Arbeiten Von Zu Hause

Ich von zu Hause aus arbeiten und haben oft nicht die Zeit, gehen Sie zu einem coffee-shop, Holen Sie sich einen schönen frisch gebrühten Kaffee.

Lösungen habe ich schon Versucht

Um dies zu bekämpfen, ich habe versucht, verschiedene Lösungen wie einen französischen Presse-und Bio-instant.

Die Bio-Marke von instant-Kaffee, den ich fand ist ein wenig besser als andere Marken, aber es ist immer noch fast unerträglich schlimm, es sei denn, ich Spitze Sie mit viel Milch und Zucker, die als pro diese Frage hier. Jedoch versuche ich zu vermeiden Sie Zucker, vor allem in Kaffee.

Obwohl die französische Presse schmeckt ein wenig besser als instant, es ist ein Schmerz zu bedienen, zu reinigen und vorzubereiten, und ist ein wenig zu zeitaufwendig.

Teure Consumer-Grade-Kaffee-Maschinen

Ich dachte darum, eine Kaffeemaschine aber festgestellt, dass Sie unglaublich teuer sind ohne Gewähr, es wird der Letzte oder Geschmack besser als eine französische Presse. Und mit so vielen Variationen, es ist schwer zu wissen, was Sie wählen. Ich traue Bewertungen, wie Sie oft gesponsert oder Links durch den Hersteller selbst, so ist es schwer zu wissen, ob Sie tatsächlich etwas gutes.

Die Frage

Q: Was ist der beste Weg, um eine Erfahrung, die so nah wie möglich an einen frisch gebrühten Kaffee Kaffee-ohne die bank zu brechen. Lassen Sie uns sagen, dass das Gesamt-budget ist $500 USD.

  • Entschuldigt, wenn dies ein Duplikat ist. Ich schaue aber nicht sehen, eine ähnliche Frage mit einer Antwort. Ich werde löschen Sie diese Frage, wenn es einen gibt.
  • Ich verstehe, dass ein guter Kaffee erfordert eine gute barista-Fähigkeiten. Diese Frage ist über welche Ausrüstung die mir helfen können erreichen, dass Sie schnell von Zuhause, ohne die bank zu brechen.

Wenn es Hilft

Wahrscheinlich auch wichtig ist... wie ich einen Flat White ohne Zucker und schön cremige Milch.

+232
droo5ki 01.06.2011, 14:24:34

Nach der sorgfältigen Konfiguration Ihre Einstellungen sollten für beide Anlässe.

Der Grund, eine dünne pellet (Kuchen), wenn Sie füllen Sie Ihre Doppel-Korb mit einem einzigen Schuss Menge von Gründen, die Fläche von der doppelten Korb-set zu halten, doppelt so viel wegen einem einzigen Schuss Korb.

Der Grund dahinter ist die Darcy-Gleichung definiert, das filtern von Eigenschaften basiert auf

  • Bereich (konstant in beiden Körben),
  • Viskosität (Konstante für Wasser),
  • filtration velocity (Konstante, wenn wir davon ausgehen, dass Sie Konstanten Druck),
  • filtration Durchlässigkeit (wir kommen später),
  • und die Stärke der Pellets (wir kommen später).

So, nicht-Konstanten in dieser Gleichung ist die Dichte des pellet-und die filtration Durchlässigkeit. Wir betrachten die Durchlässigkeit ersten. Kozeny&Carman Gleichung definiert diese für poröse medium. Ich kann sagen, in kurzen, verlässlichen Schleifen Größe definiert. Deshalb, wenn Sie gewährleistet, dass Sie homogen gemahlen und verstopft Sie mit der gleichen Kraft (sagen wir 15 kg-f), Sie können davon ausgehen, daß die Permeabilität als konstant zu.

Nun, die Letzte: die Dicke der Pellets. Bitte siehe das folgende Foto, das ich genommen habe, ersten.

single and double spout portafilters

Wie Sie sehen, der einzige Auslauf portafilter hat weniger Platz und das Wasser fließt aus einer engeren Löchern zu halten, die Dicke konstant ist. Wenn Sie füllen Sie den Doppel-Auslauf portafilter, das Wasser fließt gleichmäßig und die Dicke wird immer noch die gleiche.

So alle Sie tun müssen, ist die Einstellung, mahlwerk an single shot Betrag (7-9 Gramm). Dann, mit Einzel-oder Doppel-portafilter nach Ihren Bedürfnissen. Wenn Sie eine einzelaufnahme, füllen Sie Ihre portafilter mit einem einzigen Schuss Kaffee-Menge. Füllen Sie Ihren Doppel-portafilter mit der doppelten Menge, landet einen doppio oder zwei Espresso in zwei Tassen.

Genießen Sie!

+187
Deaf 05.10.2014, 08:03:55

Sie müssen nur zu finden, irgendeine form von Kompromiss. Ich denke, der beste Weg wäre, um Behälter entleeren und füllen diese dann mit den neuen Bohnen (auch manchmal möchten Sie vielleicht zu wechseln, bis der espresso?). Sie sollten herausfinden, wie Ihr mahlwerk verhält, sobald es immer mehr leere-und mit diesem wissen können Sie ganz einfach passen Sie die Extraktion, so dass die Qualität wird nicht sinken zu viel.

Der wahrscheinlichste Fall ist, dass die Dosis leicht zurückgehen wird. Sie könnten ein Maßstab neben dem hopper und wenn Sie fühlen, wie Ihr espresso schneller läuft, überprüfen Sie, ob die Dosis geändert, weil der Behälter immer leer, und passen Sie Ihre Schleifer entsprechend. Ich denke, die überprüfung der Dosis und Schleifen gelegentlich im Laufe des Tages ist ein guter Weg, um herauf Ihren espresso Spiel in jedem Fall. Es hilft mir, eine Menge lernen über die Kaffee-und setup. Es gibt Tonnen von Variablen, wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die das Verhalten ändern der Mühle.

+181
Ice2burn 01.09.2014, 13:37:45

Also es gibt zwei Haupt-Unterschiede zwischen der Chemex und V60:

Die V60 hat einen viel feineren filter als die Chemex, so dass die Förderung ist viel schneller durch die V60-filter, und mehr öle/Feststoffe durch kommen.

Die V60 hat auch Grate, so dass der Kaffee zu leicht passieren durch den filter gleichmäßig, anstatt alle verlassen müssen, die durch die untere Wäsche aus dem Gelände in die Spitze des filters. Die Kontrolle hast du über Brühzeit ist viel feiner mit der V60 als Ergebnis.

Für die tatsächliche Wirkung auf den Geschmack, das hängt davon ab, auf dem Kaffee, die Sie verwenden, und wie Sie es mögen. Die quantitativen Unterschiede werden die Menge der öle und Feststoffe in das Gebräu, und einer längeren Brühzeit insgesamt.

+34
Doug McClean 10.03.2019, 08:47:40

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